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Monitoring of Polymerized Triglycerides in Deep-Frying Oil by On-Line GPC-FTIR Spectrometry Using the Science Based Calibration Multivariate Approach
Fecha de publicación:
Autores de IIS La Fe
Participantes ajenos a IIS La Fe
- Garrigues, Salvador
- de la Guardia, Miguel
Abstract
Abstract no disponible
Datos de la publicación
- ISSN/ISSNe:
- 0009-5893, 1612-1112
- Tipo:
- Article
- Páginas:
- 201-209
- Factor de Impacto:
- 0,580 SCImago ℠
- Cuartil:
- Q2 SCImago ℠
CHROMATOGRAPHIA SPRINGER HEIDELBERG
Citas Recibidas en Web of Science: 14
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Cita
KULIGOWSKI J,QUINTAS G,Garrigues S,de la Guardia M. Monitoring of Polymerized Triglycerides in Deep-Frying Oil by On-Line GPC-FTIR Spectrometry Using the Science Based Calibration Multivariate Approach. Chromatographia. 2010. 71. (3-4):p. 201-209. IF:1,075. (3).